Cake chèvre épinards

Pour personne(s)

Durée de la recette

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

200 g d’épinards frais

1 bûche de chèvre (150 g)

100 g de fromage râpé

10 cl de lait

4 œufs

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sel

-1-

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante)
-2-

Dans un saladier, mettre les œufs, la farine, le lait, un peu de sel et le fromage râpé puis mixer.
-3-

Faire suer les épinards, les égoutter et les ajouter à la préparation et mixer rapidement pour garder de la consistance.
-4-

Couper la bûche de chèvre en morceaux et les ajouter dans le saladier. Mixer rapidement pour mélanger.
-5-

Verser dans un moule beurré, enfourner 45 minutes
-6-

Déguster tiède ou froid.