Glace au citron

Pour personne(s)

Durée de la recette

Préparation : 20 minutes

30 cl de crème entière liquide

250 g de sucre glace

8 cl de jus de citron frais

Zeste de 3 citrons

- 1 -

Mélanger le sucre glace et le jus de citron dans un bol jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- 2 -

Râper le zeste de 3 citrons
- 3 -

Fouettez la crème afin qu'elle épaississe. Incorporer le mélange sucre glace - citron et le zeste et continuer de fouetter avec votre mixeur plongeant Minipro
- 4 -

Mettre la crème dans un bac à glace en verre, laisser prendre au congélateur pendant 6 à 8h.