Crêpes

Pour personne(s)

Durée de la recette

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

400 g de farine

4 oeufs entiers

4 càs de sucre

2 ,5 càs d'huile

60 g de beurre fondu

80 cl de lait

6 cl de rhum (facultatif)

- 1 -

Mettre la farine dans un saladier et former un puits
- 2 -

Y déposer les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre
- 3 -

Mélanger délicatement avec l’outil fouet du mixeur plongeant, en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
- 4 -

Parfumer de rhum (facultatif)
- 5 -

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l’aide d’un papier absorbant. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes.